L’Hostal Mallorquines est l’une des plus anciennes de la région de La Selva. En 1925, Pau Bardalet i Costa a repris les rênes et depuis lors, elle a été transmise de père en fils à la génération actuelle, la troisième génération, avec Pau et Maria Batlle Bardalet, qui sont en charge de l’entreprise familiale.
Situé dans un endroit stratégique (sur la route de Sils à Santa Coloma de Farners), c’est un point de rencontre important pour les voyageurs. L’auberge a été construite sur une route sur la voie romaine qui reliait Paris à Tarragone. Autrefois, c’était un lieu de passage et d’arrêt obligatoire pour ceux qui faisaient le voyage à pied, en voiture ou en calèche. Elle est actuellement entourée d’importantes voies de communication telles que la N-II, l’autoroute A-7, l’axe Tarnsversal de Catalogne et la gare de Sils.
L’auberge est très proche de l’aéroport de Girona et à mi-chemin entre la ville de Barcelone et la France.
L’Hostal Mallorquines est un lieu qui a su préserver et préserver son histoire en faisant des pas en avant et en introduisant tout ce que le client demande maintenant dans le confort, dans une cuisine moderne et évoluée sans oublier les plats traditionnels. Des salles entièrement équipées et modernes qui préservent l’esprit fondateur et où les nouvelles technologies ont été introduites.
Il est équipé de cinq salles à manger conçues pour les préférences et les goûts de ceux qui vont s’asseoir pour manger à leurs tables respectives, chacune ayant sa propre personnalité. Dans ses salons spacieux et confortables, il y a de la place pour tous les types de nourriture, de la famille à l’entreprise, y compris les banquets de mariage, les baptêmes et toutes sortes d’activités culturelles.
La cave de l’Hostal Mallorquines est l’un des joyaux de l’établissement. Il s’agit d’un espace dédié au vin du terroir, des vins élaborés selon les méthodes traditionnelles de la maison, des vins naturels très appréciés dans tout le pays….. La cave offre également un assortiment étendu et varié de cavas, de liqueurs et de vins de marque pour répondre à toutes les préférences des clients.
Ces derniers temps, le nombre d’établissements a augmenté et le « Mallorquines Grup » a été créé. Sous cette marque, l’auberge et les maisons de tourisme rural « Can Fané », « La Bòbila » et « Can Caballé » sont réunies. Des espaces extraordinaires et totalement rénovés qui offrent aux touristes qui veulent passer quelques jours de repos dans la région de La Selva où ils découvriront les beaux et historiques paysages de la région et les Guillerias, le Montseny, etc…….
L’établissement est un lieu historique, plein de tradition et largement connu, un lieu où tout le monde se sent bien, des clients au personnel de la maison, une formule qui garantit son succès.